
Antipasto
Starter
Hors d’oeuvre
Vorspeisen
Entrantes
Arancine, bruschette, pane condito, frittatina, melanzane, focacce, olive condite, uova
sode, ricotta di mucca, cacio cavallo ragusano, salsiccia secca, caponata.
Fried rice balls, toasted bread, bread with topping, omelette, aubergines, peppers, flat
bread varieties, flavoured olives, hard-boiled eggs, cow’s ricotta cheese, cacio cavallo.
ragusano cheese, dried sausage
Bolettes de riz au fromage frites, bruschette, pain assaisonné, omelette, aubergines,
poivrons, focaccia mixtes, olives assaisonnées, oeufs durs, ricotta au lait de vache,
fromage Caciocavallo de Raguse, saucisse sèche.
Reisbällchen, Geröstete Brotscheiben, Herzhafte Brotscheiben, Zutaten, Auberginen,
Paprika, Fladenbrot, Eingelegte Oliven, hart gekochte Eier, getrocknete Tomaten,
Ricotta (quarkähnlicher Frischkäse) aus Kuhmilch, Cacio Cavallo Käse aus der
Umgebung von Ragusa, getrocknete Wurst.
Arancine, Brusquetas, Pan tostado, Pan condimentado, Berenjenas ,Pimientos,
Focaccias mixtas, Aceitunas sazonadas, huevos cocidos, ricota de vaca, Caciocavallo
de Ragusa, salchicha seca.